美国卫生官员周五宣布召回一些猪头肝香肠和熟食肉，因为他们正在调查李斯特菌的爆发，导致近36人患病，并造成两人死亡。
美国农业部说，野猪头食品有限公司(Boar 's Head Provisions Co.)召回了肝香肠，因为它可能被李斯特菌污染。该机构表示，马里兰州一家商店的猪头肝香肠样本检测出李斯特菌阳性。
美国农业部表示，该公司还将召回弗吉尼亚州一家工厂在同一天生产的熟食切片肉，这些肉与受污染的肝香肠产自同一条生产线。该样本来自一个未打开的包装，是卫生官员在调查李斯特菌爆发时收集的。
卫生官员说，正在进行检测，以确定肝香肠样本是否与此次疫情有关。
这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司在一份声明中表示:“我们正在全力配合政府当局，并对这一事件进行自己的调查。”
李斯特菌爆发是上周首次报道的。自5月下旬以来，13个州共有34人患病，除一人外，其余人都住院治疗。两人死亡，分别在伊利诺斯州和新泽西州。官员们说，症状可能需要数周时间才会出现症状，因此可能会有更多病例。
官员们说，人们最常吃的是熟食切片的火鸡、肝香肠和火腿。
李斯特菌可以污染食物并使食用它的人患病。症状包括发烧、肌肉疼痛、恶心和腹泻。它可以用抗生素治疗，但对孕妇、新生儿、老年人和免疫系统受损的人尤其危险。
据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)估计，每年约有1600人因李斯特菌食物中毒，其中约260人死亡。
在全国范围内召回的20多万磅猪头肉适用于在熟食柜台切片的肉类，而不是预先包装的肉类。它包括许多重达数磅的包装，上面印有8月10日的销售日期，包括博洛尼亚、大蒜博洛尼亚、博洛尼亚牛肉、牛肉香肠、意大利卡皮式火腿和特热意大利卡皮式火腿。还包括牛排馆烤培根加热和食用，销售日期为8月15日。
该公司表示，消费者应该扔掉被召回的产品，或者将产品退回商店要求退款。卫生官员说，冰箱应该彻底清洁，以防止其他食品受到污染。
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